光明网、网易、和讯网等：索契冬奥会兴奋剂检查史上最严 中粮肉食家佳康为中国护航

  北京时间2月8日凌晨，全球瞩目的索契冬奥会盛大开幕。4年前，在冬季项目上优势并不突出的中国军团，出人意料的以5枚金牌的佳绩铸就辉煌。这极大的刺激了人们对本届冬奥会的预期。4年后的索契，中国冬奥军团还能延续“5金梦”吗?

  此次索契冬奥会中国给予了极高的重视。习近平主席不但亲自出席了冬奥会开幕仪式，更对所有参赛运动员给予了亲切的勉励。但与此同时，本次冬奥会不但会采用最新的兴奋剂检测方法，而且检测数量与样品存留时间也将大幅增多与延长，据世界反兴奋剂机构(WADA)主席克雷格·里迪表示，此次索契冬奥会，所有兴奋剂检测样品将被保留10年，而此前的时限为8年。这样一来，一旦有更先进的检测方法，国际奥委会可以随时对样品进行重检，延长保留时间将对违规者更有震慑力。另外，本届冬奥会将采用新的类固醇检测方法，这种方法极为灵敏，能够发现违规运动员几个月前使用类固醇的痕迹。显而易见，国际奥委会新的检测方法不但提高了兴奋剂检测的准确性，还对运动员的日常反兴奋剂管理提出了更高要求。面对这一情况，中国体育代表团是否已经做好了万无一失的反兴奋剂工作。

众所周知，要想取得好成绩，不仅需要科学系统的训练，还需要全面安全的营养支持，尤其是肉食营养的支持。按照正常要求，每个运动员每天要吃8两猪肉、8两牛肉。肉食对于运动员而言，如同枪支弹药之于军队，是重要战略物资。但肉食产品又是食源性兴奋剂的主要来源，之前就曾经出现过多起运动员误食不安全的肉食，导致兴奋剂检测超标的事件，因此合格肉食供应商的选择至为关键。

  据了解为了确保中国运动队员们的饮食安全，国家体育总局早在2012年就与中粮肉食家佳康签署了专属肉类食品供应协议，确定家佳康成为中国体育代表团2012-2019年唯一肉类食品供应商。通过选择值得信赖的优质肉食供应商全面解决了运动员的肉食安全问题。2012年10月、2013年9月国际体育总局相关领导还分别赴家佳康武汉基地和东台基地考察，亲自检查了家佳康的源头自控及高标准生产过程。中粮肉食家佳康对于肉食品质的把控近乎苛刻，从饲料到养殖，从屠宰到深加工，从冷链物流到终端配送。形成了安全、健康的肉食全产业链体系。

为加强对源头的把控，中粮家佳康在全国高标准建设了66个生态养殖基地，分布于五大核心肉食产区。每个基地都依山傍水，方圆数公里之内没有工厂污染源，空气清新，生态环境极佳。养殖场按照国际标准建设，全程温湿度控制，创造良好的生活环境，减少疾病发生。养殖场防疫条件严格，需要隔离48小时并经过3次以上洗澡换衣才能见到猪只。饲料以中粮集团自主经营的小麦、玉米、豆粕等天然谷物为原料，水源为地下500米深井水，通过全封闭式的喂料系统打入料线，全程无人工干预，严禁使用促生长激素等违禁药品，猪只全部自主采食，自由生长。

如此优越的养殖环境造就了安全美味的高品质肉食，据了解中粮肉食家佳康供应给中国体育代表团的肉食产品，经国家体育总局反兴奋剂中心严格检验均100%合格，这在以往肉食供应保障中也是很少见的。

随着索契冬奥会大幕的拉开，中国体育健儿们将迎来最艰苦的拼搏与挑战。虽然本届索契冬奥会将进行创纪录的2453例兴奋剂检查，但中粮肉食家佳康依然充满自信，并承诺将以绝对安全的优质肉食，全面助力中国体育健儿在本次索契冬奥会上再创辉煌。