保定晚报：水上运动员终于可以吃上肉了素食40天 春节只能吃素馅饺子

《京华时报》3月20日消息

中国奥委会19日宣布，中粮家佳康成为中国体育代表团肉类食品供应商。发布会上，水上中心国家队保障部李仲一部长松了口气，水上项目国家队员40天左右没肉吃的问题得到解决。

普通肉不符合标准

1月19日，国家体育总局召开国家队运动员食品安全保障会议。“兴奋剂检测标准(瘦肉精)，是千分之三纳克，而普通饮食标准是1纳克，相差有300倍。市场上的肉类肯定不符合我们运动员的标准。因为没有可靠、有保障的肉食来源，会议后，我们几支队伍的肉就全停了。”李仲一无奈地表示，春节期间都只能吃素馅饺子。

“我们水上项目是体能类项目，对肉的需求很大。每天营养需求至少1斤6两的肉。后来只能吃一些蛋白粉，深海鱼。”对于自己养殖，李仲一坦言，周期太长，来不及，“这应该是各个队伍的共性问题，我们只能把这个问题上报给总局。”

外出比赛严控吃住

相比水上中心基地分布于全国各地，平时在总局训练局训练的队员要幸福许多。“我们还可以，训练局的食品供应都是经过检测、有固定供应渠道的。”游泳队总教练幺正杰表示，“队员平时不允许外出吃饭，也不能随便买零食吃。队员马上要去绍兴参加全国冠军赛，中心副主任尚修堂、领队许琦都已经提前过去，为国家队队员选择独立的宾馆，保障吃住。”

签约供应商负责人、总局装备中心主任马继龙透露，肉类食品供应商的选择相当谨慎。“大赛之前，兴奋剂检测非常频繁和严格，一定要避免因食废赛。”

此番签约，供应商将为备战伦敦奥运会的20个国家队基地、数千名队员提供肉食供应。中粮肉食老总江国金表态将确保安全，“我们有远离工业区的47个养殖基地，从养殖、屠宰到配送，各个环节都有控制。”